BERRO

Nasturtium officinale R. Br.

PARTES UTILIZADAS DEL BERRO:

Las sumidades aéreas.

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL BERRO:

Glucosinolatos: gluconasturtósido. Vitaminas A, C, B2, PP y E. Sales minerales: sodio, yodo, hierro, fósforo, manganeso. Enzimas. Principio amargo.

EFECTOS DEL BERRO:

Aperitivo, vitamínico, remineralizante. Diurético, estimulante del cuero cabelludo (rubefaciente). Béquico, expectorante. Ligeramente hipoglucemiante.

INDICACIONES DEL BERRO:

Inapetencia, convalecencia. Faringitis, laringitis, bronquitis. Diabetes. Anemia. Disquinesias hepatobiliares. Prevención del escorbuto. Estados en los que se requiera un aumento de la diuresis: afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, oliguria, urolitiasis), hiperazotemia, hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos.

En uso tópico: gingivitis, parodontopatías, alopecia, dermatitis seborréica.

CONTRAINDICACIONES DEL BERRO:

Gastritis, ulcus gastroduodenales, inflamaciones de las vías urinarias, hipotiroidismo (ver precauciones).

PRECAUCIÓN EFECTO TÓXICO DEL BERRO:

Limpiar cuidadosamente la planta antes de ser utilizada, pues frecuentemente, en las hojas, existen huevos y larvas de parásitos e incluso virus de la hepatitis A. Es más recomendable el consumo de variedades cultivadas.

A dosis excesivas, o usado de forma prolongada, puede provocar irritación de los endotelios gástrico y renal.

El gluconasturtósido tiene una actividad goitrogénica (bociogénica): inhiben irreversiblemente la peroxidasa tioridea impidiendo la oxidación de yoduros a yodo, así como el sistema de transporte del yodo a las células tiroideas, disminuyendo la producción de tiroxina (Trease; Mulet, 97).

El uso de diuréticos en presencia de hipertensión o cardiopatías, sólo debe hacerse por prescripción y bajo control médico, dada la posibilidad de aparición de una descompensación tensional o, si la eliminación de potasio es considerable, una potenciación del efecto de los cardiotónicos.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS DEL BERRO:

Uso interno:

* Decocción, generalmente con otras verduras y hortalizas diuréticas. Un litro o más al día.

* Planta fresca, en ensaladas (ver precauciones).

* Jugo: 50 a 150 g/día, solo o asociados a otros jugos.

Uso externo:

* Jugo fresco, aplicado en forma de fricciones sobre el cuero cabelludo.

* Extracto glicólico (1:5), aplicado puro o en forma de geles o cremas.

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