ALFALFA

Francés: Alfalfa, Luzerne commune Alemán: Blaue Luzerne Inglés: Lucerne Italiano: Luzerna

Latín: Medicago sativa L. (Fabáceas)

CARACTERÍSTICAS:

Hierba que alcanza hasta 1 m. Hojas dentadas en su parte final. Flores color azul en racimos. Fruto en legumbre pequeña y enrollado en espiral.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN:

Planta extendida por todo el mundo y cultivada en zonas templadas.

PARTES UTILIZADAS:

Sumidad aérea.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Saponósidos.

Fitosteroles.

Derivados cumarínicos: cumestrol, medicagel, sativol, trifoliol, lucernol, dafnoretina.

Flavonas e isoflavonas: genisteína, biocanina A, formononenina.

Sales minerales: calcio, fosforo, hierro, zinc, cobre, selenio y sílice.

Carotenoides y clorofila.

Ácidos orgánicos: málico, oxálico, malónico, málico, quínico.

Proteínas (20 %).

Vitaminas A, BI, B6, B1Z, C, E y K.

EFECTOS:

Estrogénica (derivados cumarínicos, especialmente el cumestrol, de estructura similar al estradiol).

Antihemorrágica (vitamina K)

Vitamínica K, A, E.

Hipolipemiante impide la absorción y facilta la excreción del colesterol ya que forman complejos no digeribles a nivel intestinal.

Remineralizante.

APLICACIONES:

Menopausia, avitaminosis (A,K y E), púrpura trombocitopénica, hemorragias, anemias, hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia, arteriosclerosis, osteoporosis.

CONTRAINDICACIONES:

Practicamente salvo por la acción antihemorrágica de la vitamina K.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS:

Infusión al 5 a 10%, 2 a 3 tazas/día.

Extracto fluido: 5-8 g/día, repartidos en 2-3 tomas.

Extracto seco (4:1): 1-2 g/día repartido en 2-3 tomas.

EFECTO TOXICO:

No tien toxicidad significativa

OBSERVACIONES. La mayor actividad estrogénica de la alfalfa es en primavera y disminuye en verano.

De la raíz de alfalfa se ha obtenido un agente antimicótico, daecuado ante el Cryptococcus neoformans.

Es buena forrajera, por la gran cantidad de proteínas, industrialmente. Se usa para obtener clorofila y caroteno.

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