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AZAFRÁN

Crocus sativus L.

PARTES UTILIZADAS DEL AZAFRÁN:

Los estigmas y las terminaciones de los estilos.

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL AZAFRÁN:

Heterósidos del grupo de los carotenoides: crocósido o crocina, responsable de su poder colorante; picrocrocósido (principio amargo); aceite esencial (1%) con safranal (procedente de la hidrólisis de la crocina) y trazas de cineol; ácidos grasos derivados del ácido oleanólico. En el polen existen trazas de flavonoides.

EFECTOS DEL AZAFRÁN:

La crocina (crocósido) es un principio con marcado efecto hipolipemiante; el picrocrocósido es una sustancia amarga, con acción aperitiva y eupéptica. El azafrán también es estimulante nervioso, emenagogo y, por vía externa, calma los dolores dentales y gingivales. Por su aceite esencial, es carminativo, espasmolítico y eupéptico.

INDICACIONES DEL AZAFRÁN:

Inapetencia, astenia, hiperlipidemias, dispepsias hiposecretoras, meteorismo, amenorrea. En uso tópico: gingivitis, odontalgias, molestias de la dentición.

CONTRAINDICACIONES DEL AZAFRÁN:

Embarazo, especialmente el polvo y los extractos concentrados.

No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.

PRECAUCIÓN EFECTO TÓXICO DEL AZAFRÁN:

En dosis muy elevadas puede ser emético, abortivo y producir vértigo y hemorragias intensas. Dosis letal, para el adulto = 20 g. (los casos de intoxicación provienen en su mayoría de su uso como abortivo).

Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS DEL AZAFRÁN:

Uso interno:

* Uso alimentario, como condimento.

* Infusión: 2 g/l. Una a tres tazas al día.

* Polvo: 200-300 mg/día, como eupéptico-carminativo; 0,50 a 1 g al día, como emenagogo.

* Extracto fluido (1:1): 5-10 gotas, una o dos veces al día.

* Tintura (1:10): 20-40 gotas, tres veces al día, como carminativo.

Uso externo:

* Tintura: aplicar friccionando las encías.

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