Las sumidades aéreas.
Lactonas sesquiterpénicas (centaurina) de estructura similar a la cnidina, flavonoides (astragalósido, rutósido, luteolósido), ácido calcitrápico; sales potásicas, resina; beta-sitosterol. Trazas de alcaloides.
Planta poco estudiada. Se le atribuyen propiedades antipiréticas, aperitivas, digestivas, diuréticas, coleréticas e hipoglucemiantes.
Inapetencia, dispepsias hiposecretoras, hiperglucemia, gripe, resfriados, disquinesias hepatobiliares.
Embarazo, lactancia.
Cuando se prescriba a diabéticos, se deberá controlar la glucemia, para ajustar las dosis de insulina o de antidiabéticos orales.
La Centaurea calcitrapa es tóxica para la ganadería: produce encefalomalacia nigripalidans a los caballos que la consumen como forraje.
* Infusión: 20 a 40 g por litro. Infundir 10 minutos. Tomar 3 a 5 tazas al día.
* Decocción: 20 g/l, hervir 5 minutos. 3 a 5 tazas al día.
* Suspensión de planta fresca: 125 a 160 g al día.