Francés: Avocatier Alemán: Advokat Inglés: Avocado Italiano: Pero: avvocato
Latín: Perseo gratissima Gaertn. (Lauráceas)
Otros nombres: Persea americana Miller
Árbol perene de gran tamaño. Las hojas tiene forma ovalada se van alternando y son verde brillante por la cara. Fruto en baya con forma de pera, con un pericarpo carnoso y una gran semilla
Originario de zonas tropicales de Centroamérica y cultivado en zonas de clima cálido del Mediterráneo (Israel, España), África y América del Sur.
Frutos. La pulpa es muy rica en materia grasa, por lo se extrae un aceite viscoso de muy agradable sabor.
Lípidos (40%): Hidrocarburos ramificados insaturados (50%), escualeno (2 %)
Esteroles (4 - 20%).
Emoliente (aceite).
Regenerador del tejido conjuntivo (insaponificable), acción que se puede resumir en los siguientes efectos: disminución del contenido de colágeno de la dermis, aumento de las proteasas y colagenasas tisulares, así como de la leucina aminopeptidasa, lo que tiene consecuencias en el metabolismo y composición del tejido conjuntivo, útiles en el tratamiento de procesos degenerativos.
Aceite de aguacate (uso externo):
Eczemas, psoriasis, ictiosis, dishidrosis, envejecimiento cutáneo y sequedad de piel.
Insaponificable:
Piorreas alveolo dentarias (uso interno).
Esderodermia difusa.
Artrosis, artritis reumatoide, sinovitis.
USO TERAPEÚTICO Y DOSIS:
Aceite de aguacate, al 5 a 10 9ó en emulsiones O/A.
Insaponificable: cápsulas de 6 mg, 3 cápsulas/día.
OBSERVACIONES DEL AGUACATE:
Aguacate" proviene del nahua ahuacatl. En Centro y Sudamérica se utilizan las hojas como antitusivas, carminativas, antidiarréicas, diuréticas, colagogas, espasmolíticas y abortivas. A los frutos les atribuyen propiedades afrodisíacas, emenagogas, carminativas, analgésicas y emolientes.