MATE

Francés: Maté, Thé du Paraguay Alemán: Paraguay Tee Inglés: Paraguay tea Italiano: Maté

Latín: Ilex paraguariensis A. St. Hit. (Aquifoliáceas)

CARACTERÍSTICAS:

Árbol perennifolio de hasta 20 m, hojas alternas enteras, oval elípticas y denticuladas. Flores blancas aglutinadas en grupos situados en la axila de las hojas. Fruto en drupa de color violeta cuando está maduro, tiene 4 semillas.

ECOLOGÍA:

Su origen es América del Sur principalmente Paraguay y Brasil aunque es ampliamente cultivado en todo el continente.

DROGA: Hojas.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Bases xánticas, destacando la cafeína (0,2 2,3 %). Taninos catéquicos. Ácidos fenil carboxílicos: caféico, cafeoilquínico, clorogénico. Triterpenos: ácido ursólico. Flavonoides: rutósido y derivados del kenferol.

EFECTOS:

Estimulante respiratorio y nervioso (cafeína). Diurético por las bases xánticas y los flavonoides.

APLICACIONES:

Astenia, hipotensión.

CONTRAINDICACIÓN:

Estados de ansiedad insomnio, taquicardia, hipertensión arterial.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS:

Infuso (3%), 1 a 3 tazas por día.

TOXICIDAD:

Por su contenido rico en cafeína, produce excitación, insomnio y taquicardia. En dosis altas puede llegar ser emético y purgante

OBSERVACIONES:

Muy utilizado en Sudamérica para preparar bebidas vivificantes.

Últimamente se ha introducido su uso como ayuda en regímenes de adelgazamiento, por la acción antinutriente de los taninos y por la acción estimulante de lo cafeína.
 
Resveratrol

El resveratrol se produce en forma natural en plantas, como las uvas, arándanos, frambuesas y moras, cuando se encuentran bajo el ataque de patógenos, tales como bacterias u hongos.​ Por esto es un poderoso anti oxidante y refuerza el sistema inmunológico.

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