Los zumos son el líquido que se extrae por expresion de plantas frescas o de partes de ellas.
Los zumos de plantas medicinales se usan en fitoterapia, sin embargo su utilizaciónno está muy difundida por lo dificultoso de la manipulacióny conservacióndel zumo.
En países como Alemania el uso de los zumos en fitoterapia se encuentra muy extendido.
En algunos casos el zumo tiene efecto terapéutico en si mismo y otras se usa como excipiente o vehículo de otros productos terapéuticos.
Un ejemplo de aplicaciónde los zumos en forma terapéutica es el siguiente preparado demulcente muy adecuado en afeccionesrespiratorias acompañadas de irritación de mucosas:
Dosis: 3-4 cucharadas/día, repartidas en varias tomas.