JENGIBRE

Francés: Gingembre Alemán: Ingwer Inglés: Common ginger Italiano: Zenzero

Latín: Zingiber officinale Roscoe (Zingiberáceas)

CARACTERÍSTICAS DEL JENGIBRE:

Planta herbácea vivaz rizomatosa, de gran porte y con hojas envainantes lanceoladas. Flores irregulares, verdosas con labelo de color púrpura, agrupadas en espigas densas. Fruto en cápsula. Rizoma de olor aromático y sabor picante muy característico.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN DEL JENGIBRE:

De origen incierto, posiblemente indio o chino, sólo se conoce cultivada, en India, Extremo Oriente y diversas regiones tropicales (Nigeria, Australia, Sierra Leona, Jamaica, Indonesia).

DROGA: Rizoma.

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL JENGIBRE:

• Oleorresina:
• Fracción Aceite esencial (0,25-3,3 %):
• Monoterpenos
• Sesquiterpenos (predominantes).
• Hidrocarburos alifáticos y aromáticos.
• Alcoholes alifáticos.
• Alcoholes monoterpénicos: linalol citronelol.
• Alcoholes sesquiterpénicos.
• Aldehidos alifáticos.
• Aldehidos monoterpénicos.
• Cetonas alifáticas.
• Cetonas monoterpénicas.
• Fracción resinosa (5-8%):
• Principios picantes: gingeroles (raíz fresca), formándose en la desecación zingeronc y sogaoles, menos picantes.
• Almidón (60 %).
• Otros principios: ácido fosfatídicc, lecitina proteínas, vitaminas y minerales.

EFECTOS DEL JENGIBRE:

• Amargo-eupéptico (oleorresina).
• Carminativo (aceite esencial).
• Antiséptico (aceite esencial).
• Hipocolesteremiante (oleorresina).
• Antiulceroso (aceite esencial).
• Antiemético (oleorresina).
• Colagogo (oleorresina)
• Antiinflamatorio (oleorresina).
• Espasmolítico (gingerol, sogaol).
• Hipoglucemiante suave (oleorresina). Antitusígeno (oleorresina).
• Expectorante (aceite esencial).
• Revulsivo-rubefaciente en aplicación tópica (oleorresina).

APLICACIONES DEL JENGIBRE:

Hiperemesis gravídica, vértigos y mareos, catarros y resfriados con congestión nasal, faringitis, bronquitis. Anorexia, aerofagia, dispepsias acompañadas de náuseas y vómitos.

Hiperlipidemias. Diabetes. Reumatismos articulares, odontalgias (en aplicación tópica de rizoma en fresco como terapia derivativa).

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS DEL JENGIBRE:

Decocto al 3%, hervir por 5 minutos infundir 15 minutos, 3 tazas día entre comidas.

Extracto fluido (1g = L gotas): X - XX gotas/dosis, 1 a 3 veces al día

Extracto seco: (5:1): 200mg/día, repartidas en 4 tomas.

Esencia: I-III gotas, 1-3 veces al día.

Polvo: 2g/día, repartidos en varias tomas.

EFECTO TÓXICO DEL JENGIBRE:

En dosis normales no es tóxico.

OBSERVACIONES: Es considerado afrodisiaco, en laboratorio ha mostrado que aumenta la cantidad y motilidad de los espermatozoides.