ESPÁRRAGO - ESPARRAGUERA

Francés: Asperge Alemán: Spargel Inglés: Common asparagus Italiano: Asparago

Latín: Asparagus officinalis L. (Liliáceas)

CARACTERÍSTICAS DEL ESPÁRRAGO:

Planta vivaz de hasta 1,5 m de altura, con rizoma corto del que nacen brotes carnosos (turiones) y raíces. Hojas reducidas a escamas membranosas, de cuya axila parten ramitas filiformes. Flores amarillentas solitarias o en pareja. Fruto en baya de color rojo.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN DEL ESPÁRRAGO:

Posiblemente originaria de Oriente, se cultiva con profusión sobre suelos arenosos para la recolección de turiones. Con frecuencia se naturaliza en medios psamófilos.

DROGA: Rizoma y raíces.

PRINCIPIOS ACTIVOS DEL ESPÁRRAGO:

• Inulina y fructo-oligosac.áridos.
• Glucósidos amargos: oficinalisnina I y II.
• Fitosteroles: (3-sitosterol.
• Saponósidos espirostánicos: asparagósidos.
• Acidos azufrados.
• Flavonoides: rutósido, quercetol, kenferol.

EFECTOS DEL ESPÁRRAGO:

• Diurético eliminador de cloruros (inulina, saponósidos).
• Hipotensor (saponósidos).

APLICACIONES DEL ESPÁRRAGO:

Edemas. Hipertensión. Reumatismos.

CONTRAINDICACIONES DEL ESPÁRRAGO:

Nefritis, pielonefritis, ya que los saponósidos actúan irritando el parénquima renal, pudiendo ocasionar disuria y hematurias.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS DEL ESPÁRRAGO:

• Decocto al 6 %, hervir 10 minutos, infundir 15 minutos, 3 tazas/día.
• Extracto fluido (1 g = XL gotas): 1-3 g/ dosis, 3 veces/día.
• Tintura (1:10): 50 gotas, 3 veces al día.

OBSERVACIONES: La ingesta de derivados de esparraguera, incluidos los turiones, dota a la orina de un olor penetrante muy característico, que se debe a la presencia de metil-mercaptano, procedente de la hidrólisis de derivados azufrados.

Produce analgesia y reduce la fatiga a la anoxia y aumenta la memoria. Al mismo tiempo, reduce el contenido de lipoperóxido en plasma, hígado y cerebro.