Francés: Caroubier Alemán: Johannisbrotbaum, Bockshornbaum Inglés: Carob tree Italiano: Carrubo
Latín: Ceratonia siliqua L. (Cesalpináceas)
CARACTERÍSTICAS:
Árbol grande, de hoja perene. Tiene hojas compuestas. Flores sin pétalos, reunidas en racimos axilares. Fruto en legumbre indehiscente colgante.
ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN:
Proviene de Oriente y se ha estendido por toda la región Mediterránea.
PARTES UTILIZADAS:
Pulpa seca y pulverizada (harina de algarroba) y albumen de las semillas del que se extrae la goma de garrofín.
PRINCIPIOS ACTIVOS:
Goma de garrofín: pricipalmente (90%) galactomana, con gran peso molecular y no digerible.
Harina de algarroba: glúcidos (30 %): sacarosa y glucosa, pectina, taninos y ácidos orgánicos.
EFECTOS:
Goma de garrofín:
Protector de las mucosas.
Modificador de la absorción intestinal.
Regulador del tránsito intestinal.
Harina de algarroba: Antidiarréica.
INDICACIONES:
Goma de garrofín: Dietas bajas en calorías. Vómitos y regurgitación del lactante, constipación, gastritis, úlceras gastroduodenales, hernia de hiato .
CONTRAINDICACIONES:
Obstrucción esofágica o plórica, diverticulosis.
USO TERAPEÚTICO Y DOSIS:
Extracto fluido de algarroba (1 g =XXXIX gotas): 3 4 g/dosis, 2 3 veces/día.
Goma de garrofín, al 0,5 2 °/, en el agua o leche del menor.
OBSERVACIONES:
Los polisacáridos en contacto con agua, se hinchan rápidamente, generando un gel muy viscoso, no digerible lo que da efecto de plenitud gástrica. Disminuye la absorción de glúcidos y lípidos, aumenta el volumen y lubricación de las excretas, mejorandoel peristaltismo intestinal. Por su habilidad adsorvente de agua, es utilizado como antidiarréico.
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