ALCARAVEA

Francés: Carvi, Cumin des prés, Carvi Alemán: Kümmel Inglés: Caraway Italiano: Carvi

Latín: Carum carvi L. (Apiáceas)

CARACTERÍSTICAS:

Es una hierba bianual, de 20 a 60 cm con hojas muy divididas. Flores color blanco agrupadas en umbelas. Fruto de pericarpio largo y algo curvado.

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN:

Proviene de Europa, donde se cultiva en los países del centro y norte de Europa, también se cultiva en Egipto, Marruecos, Australia y China.

PARTES UTILIZADAS:

Frutos maduros y desecados.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

Aceite esencial (3 - 6 %):

Monoterpenos (30 - 40%).

Monoterpenoles (2 6%).

Monoterpenonas (50 - 60%).

Metoxicumarinas: herniarina.

Compuestos furánicos: anetofurano.

Flavonoides: quercetina 3 glucurónido, isoquercitrina.

Lípidos (15%).

Proteínas (20%).

EFECTOS:

Carminativo.

Eupéptico.

Antiespasmódico.

Antiséptico, larvicida.

Galactagogo.

Hidrocolerético.

Mucolítico.

APLICACIONES:

Anorexia.

Alteraciones digestivas: meteorismo espasmos gastrointestinales, dispepsias hiposecretoras, diarreas, gastralgias nerviosas, insuficiencia láctea. ´

Bronquitis, enfisema, asma.

CONTRAINDICACIONES:

El aceite esencial es neurotóxico y abortivo No usar en embarazo y lactancia.

USO TERAPEÚTICO Y DOSIS:

Infusión al 2 %, infundir 10 minutos, 2 - 3 tazas/día antes de las comidas (como antianoréxico, o después (como digestivo).

Esencia: III VI gotas/dosis, 2 3 veces al día.

Extracto fluido (1 g = L gotas): XX - L gotas/ dosis, 3 veces al día.

Polvo encapsulado: 0,5 g/dosis, 3 6 g/ día.

EFECTO TOXICO:

Carece de toxicidad, aunque el aceite esencial debe manejarse con precaución, ya que puede resultar neurotóxico y abortivo.

OBSERVACIONES:

La alcaravea fue incorporada por médicos árabes en el siglo XIII en España desde donde se extendió por Europa.

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